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鯖のパセリマスタードソース焼き♪

寒いですね~!。゚(゚´ω`゚)゚。

昨日今日とびっくりの寒さです><

なので我が家は本日「おでん」です♪

たーっぷり作りすぎちゃいましたw



ということでおでーんヽ(・∀・)ノ


ではなく、UPは昨日の夕飯です(ノω`*)ペチ


昨日はお魚屋さんに寄れたので

でもワインな感じの日だったので

こんなの作ってみました~♪





鯖のパセリマスタードソース焼き♪2



作り方はこちら☆







鯖にしっかりと塩をして10分置くと水分が出てきます。これが臭みのもとなのでしっかりとふき取りますヽ(・∀・)ノ

皮目を下にすることによって、身と皮が離れやすく皮が苦手な方も食べやすく、ソースもしっかりと身の上にとどまってくれます♪




鯖半身ペロリとイケちゃいます(o´ω`o)















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いかとにらの麺つゆマヨ炒め♪ & オフ会♪

先日台風が近づく中、ひさ~~しぶりのオフ会に参加させて頂きました♪




オフ会


仲良くさせて頂いてるramちゃん夫妻と

どうしても一度会いたかったかぎちゃんファミリー☆

他にもお初の方々、

〇οのんο〇さん夫妻にみゆさん、それからkiddy-ringringさん♪


とっても楽しい時間をありがとうございました(o´ω`o)


私は2次会からの参加♪

追いつけ追い越せ飲みをしていたら

早々に追いつきましてw

翌日ちょっと二日酔い(ノω`*)


でも本当楽しかった~人´∀`).☆.。.:*

皆さんのブログを読むと2件目以降ほぼ記憶ないとか・・・Σ(゚∀゚*)ヤッパリソウダッタノネ?

今度は1次会から参加しまーすw






さて、今日は超簡単「いかとにらの麺つゆマヨ炒め♪」です☆


オレンジページ「マヨネーズ研究会」、勝手にどんどん研究していま~す(o´ω`o)

炒めもののオイル替わりにマヨを使うと本当にコクが出て美味しくなります♪


お酢と卵がはいってるから、同じ大さじ1でもオイルよりヘルシーだよね~(っ´∀`c)

味のジャマもしないので大ハマり中です♪






いかとにらの麺つゆマヨ炒め♪4




作り方はこちら~♪










一応簡単にさばき方をのせましたが、スーパーやお魚屋さんに頼んだら楽ちんです♪

今回、輪切りにしようと思っていたら途中で穴が開いちゃったので短冊に切りましたが、輪切りでももちろんおkです(o´ω`o)



さーて、今日も研究しちゃおうかな~☆











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海老とゴーヤのクミンマヨ炒め♪

クミンの美味しさにはまっております♪

今回は大好きな海老とゴーヤをあわせてみようかと~


スパイシーな炒め物は暑い日にたまりません♪

食も進むがビールも進む~(ノω`*)ペチ



そしてそして、最初から決めていました!

オイルの代わりにマヨネーズで炒めま~す☆


オレンジページ主催「マヨネーズ研究会」に参加させて頂いておりまして

海老とゴーヤというあっさり素材にはマヨがぴったりでしょ~と (o´ω`o)ぅふふ



海老とゴーヤのクミンマヨ炒め♪4




作り方はこちら~☆







クミンの苦手な方はなしでも~


コクと旨味は残しても、自身の味は主張しない・・・

相変わらず縁の下の力持ち的なマヨの存在ありがたいです(。・ω・。)ノスゴイゾー













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秋刀魚のジンジャーコーディアル煮♪

前回美味しいかぼちゃを頂きました「RARE PLANT」さんより、

「ジンジャーコーディアル」が届きました~ヽ(・∀・)ノ


じゃ~ん♪

 ジンジャーコーディアル



身体にとっても良さそうです(o´ω`o)


もちろん色々なドリンクとしていただこうと楽しみにしておりますが

ちょっと料理に使ってみたいなと('v')ニヤリ・・




いつものとおり、ぐるんぐるん頭を回転させこちらに決定~!人´∀`).☆.。.:*




秋刀魚のジンジャーコーディアル煮♪3





作り方はこちら~♪










生姜いらずの生姜煮という感覚で作ってみたんだけれど、

まぁ何とも言えない上品で奥深い味に仕上がりました!


純和食でもない感じでとっても美味しいです☆


ジンジャーコーディアル、色々と活躍してくれそうです(*´ェ`*)


なにより、生姜煮よりも断然簡単にできちゃいましたw (*^m^*)











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いわしのオニオン包み焼き♪

脳みそが溶けそうな暑い日が続いております東京。

さんたの脳みそは溶けて汗と共に少しずつ流れ出てしまっている模様です (;´ρ`)





駅の改札ではパスモの変わりに鍵を出し。





コンビニでは商品をもらわずにお金だけ払って出ようとし。





ある時はお金を払っていないのにお釣りをもらおうとし。 (・ω・;)!!!







ある日は、大量に買い出しをした買い物袋を前後に積んだ自転車で、よろよろ運転で自宅マンションに帰ってきて

駐輪場を通り過ぎ歩行用の裏口から無理やり自転車ごとマンション内に侵入しようとして



「なんで今日はこんなに大変なんだろう」と汗だくになりながら

そのままもう一つの難関ドアをくぐり抜け何故か行き着いた先はゴミ捨て場。




は!Σ(゚∀゚*)  


っと我に返り、「何やってるんだろう、駐輪場に戻らなきゃ」って思い直しゴミ捨て場を出て

そのまままたしても何故か向かいのエレベーターに乗り込み

これまた「なんで今日はこんなに大変なんだろう」とボタンを押そうとして





は!!Σ(゚∀゚*) Σ(゚∀゚*)



もう自分にかける言葉もなくなんとか駐輪場にもどり自転車を置き

重い荷物たちを両手に再度エレベーターに乗り込み






どのくらいたったでしょう。。

「なんで今日はこんなに時間がかかるんだろう」




そしてボタンを押していないことに気づき


でもこれは良くあることなのでそれほど凹みもせず

ただエレベーター内の暑さにクラクラしながら








やっとたどり着いた家のカギを財布で開けようとしました。










もう



いよいよなのかもしれません (・ω・)











そんなさんたの脳みそが少しでもしっかり機能するように願いをこめての青魚料理ですw







いわしのオニオン包み焼き♪(色1)













こんがり良い色がつく位で丁度いわしに火が通ると思いますが、焼き時間は様子を見ながら調節してください☆









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santababy

Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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