スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ゴーヤ入りペンネボロネーゼ♪

入りゴーヤ入りペンネボロネーゼ

写真が おっきくならない><
気を取り直して・・・(・∀・)

ゴーヤの食べやすいレシピをあれこれ考えていて思いつきました♪
チーズをのせて焼いても美味しそうです~

<材料>2~3人分
ペンネ                250g
ゴーヤ                1本
合いびき肉              200~250g
玉ねぎ                小1個
にんにく               1片
白ワイン(又は酒)          大さじ1
塩・胡椒・ナツメグ・オレガノ     適量
ローリエ               1枚
ウスターソース・ケチャップ・醤油   各小さじ1
ホールトマト             1缶
トマトジュース            180cc
バター                10~20g(お好みで)

1)ゴーヤはしっかり綿を取りスライスし、軽く塩をまぶし5分ほどおいたら水でサッと塩を洗い流しておく
2)にんにくと玉ねぎをオリーブオイルでよく炒めたらひき肉を投入、パラパラになるまで炒め、ワイン・塩・胡椒・ナツメグをふる
3)ホールトマト・トマトジュース・ローリエ・オレガノ・ウスターソース・ケチャップ・醤油を加え煮込んでゆく
4)別のフライパンで、 バターでゴーヤを軽く焦げ目がつくくらいまでしっかり炒めたら3)に投入
塩・胡椒で味を整え、茹でたペンネと和えれば出来上がり♪

私は時間のあるときにあめ色玉ねぎをたくさん作り冷凍してあるので今回はポキッと折りそれを使いました。



レシピブログに参加しています(*´ェ`*)

スポンサーサイト

コメントの投稿

Secret

No title

ゴーヤを使ったボロネーゼ!
これは新しい。そして美味しそうです。

ゴーヤの苦味がトマトベースのソースによく合うんだろうなぁ。
これは必見ですな♪

No title

キムラさん、コメントありがとうございます!
これ、トマトとひき肉でゴーヤが程よく食べやすくなり、たくさん摂取できるので
夏ばて防止にとても良いなと思いました♪
機会があれば是非お試しを・・・ペコリ(o_ _)o))

FC2ブログランキング

レシピブログ人気TOP5

プロフィール

santababy

Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
牛 (8)
鯛 (1)
鯵 (2)
鰹 (2)
鮫 (1)
鯖 (5)
鰤 (3)
月別アーカイブ
FC2カウンター
検索フォーム
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
参加させていただきました♪
*丸の内シェフズクラブ×クックパッドコラボ企画【~レシピエールとスターシェフのおいしい連弾♪~作りたくなるみんなのキッチン】 *クックパッド×Oisixコラボ企画【クックパッドレシピエールの20分で完成!旬を味わう晩ごはん】第1弾・第2弾 *IBMシェフワトソンコラボ企画【シェフワトソンと一緒に作る家族が喜ぶ新作レシピ】   その他レシピ本・雑誌・リーフレット掲載・テレビ出演等
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。