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豆腐と豚バラと野菜たくさんトマトソース♪

まず、木綿豆腐が余っておりました。
よし、小麦粉まぶしてソテーにしよう。
そうだ、今日はイタリアンにしようと思ってたからトマトソースにしよう。
どうせなら、あまってる野菜やきのこいれてラタトゥイユにしよう。
なんかどこかに肉入れたいなあ。。
そうだ 豚バラの薄切りがあった。
これ、どうしよう。ソースに入れる?((-ω-。)(。-ω-))ウウン
クレイジーソルトで味付けて片栗粉でカリカリに揚げ焼きしよう!
 
ということで出来たワンプレート♪
上記の通りの豆腐と豚バラに添えたありものタトゥイユは・・・

1)玉ネギ人参を適当な大きさに
2)しし唐のへたをとり
3)シメジの石づきをとり、ばらし
4)オリーブオイルを熱しにんにくのみじん切り・人参・玉ネギを炒め
5)しめじ・しし唐も投入、白ワイン・・がなかったので酒を回しかけ
6)少量の砂糖・塩・胡椒・お湯(水でも良い ひたひたくらい)・ブイヨン・ローリエで数分煮て
7)ホールトマト・・がなかったのでトマトジュース・オレガノ・パセリを投入
8)味を調節
9)もすこし煮込んでできあがりヾ(o゚ェ゚o)ノ
豆腐と豚バラを野菜たくさんトマトソースで
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Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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