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シェフとのコラボ&「ワイン香る☆大人の煮込みハンバーグ」

まずは宣伝ですヽ(・∀・)ノ

8月29日(木)~9月4日(水)まで、東京丸の内 丸ビル1F 丸の内カフェ「ease]で

同ビル36Fイタリアンレストラン「アンティカ オステリア デルポンテ」

総料理長 ステファノ・ダル・モーロ さんと私のコラボ料理を提供させて頂くことになりました♪



クックパッドさんが本日より報道発表を開始したので、私もブログに書かせてもらうことができました(o´ω`o)



クックパッド丸ビル広告




http://cookpad.com/events/marunouchi








丸の内シェフズクラブ広告




http://shokumaru.jp/chefslunch/20130822_1.html





クックパッド丸ビルシェフとの広告



http://shokumaru.jp/chefslunch/20130822_1.html









クックパッドさんから依頼を受けた時はとっても嬉しくて二つ返事でお受けしました♪

機会があったらお立ち寄りください~(っ´∀`c)








さてさて、本日のお料理です♪




毎度おなじみ☆オレンジページ主催の「マヨネーズ研究会」

今号はハンバーグということで!


マヨネーズがふわっふわにしてくれるハンバーグを

ちょっと大人味の煮込みにしてみました(ノω`*)♪






大人の煮込みハンバーグ♪♪




作り方はこちら~







ひきにくのタンパク質は、加熱すると結合して硬くなってしまうのですが、マヨネーズを加えると「小さな油の固まり」がタンパク質の中に入り、結合を弱めてくれるんだそう 


いやいや、ふんわりふわふわ☆かる~いかる~い!ヾ(o゚ェ゚o)ノニバーイニバーイオモイダシチャッタ・・・フル!


マヨ様って本当、なんでも出来ちゃうのね~ 人´∀`).☆.。.:*













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santababy

Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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*丸の内シェフズクラブ×クックパッドコラボ企画【~レシピエールとスターシェフのおいしい連弾♪~作りたくなるみんなのキッチン】 *クックパッド×Oisixコラボ企画【クックパッドレシピエールの20分で完成!旬を味わう晩ごはん】第1弾・第2弾 *IBMシェフワトソンコラボ企画【シェフワトソンと一緒に作る家族が喜ぶ新作レシピ】   その他レシピ本・雑誌・リーフレット掲載・テレビ出演等
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