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豚小間でまろやかポークチャップ♪

薄切りやこま切れで一番好きな豚さんお部位は肩ロース!ヾ(o゚ェ゚o)ノ
柔らかいし、味が濃くて大好きー!

今日はその肩ロースのこま切れでポークチャップ風♪

本当は厚切り肉で作るんだろうけれど、
食べやすいし良いよ(´ェ`*)ネー

ただ、ケチャップもウスターソースも主張が強いので
口の中に入れたとたんに「あ!ケチャップ味!」「あ!ウスター!」みたいになるのがちょっと嫌。。

かといってブイヨン入れたりワインを加えたりとかも面倒。

ということで牛乳入れてちょっとまろやかにしてみました。
牛乳は足すんだけれど、味的には引き算で調整~~!ヽ(・∀・)ノ


まろやかポークチャップ♪



<材料>
豚肩ロースこま切れ       250g
玉ねぎ             1個
ピーマン            2個
塩・胡椒            少々(下味用)
酒               大さじ1
☆ケチャップ          大さじ3
☆ウスターソース        大さじ1
☆牛乳             大さじ2
醤油              小さじ1
ブラックペッパー        適量



1)豚肉は下味の塩胡椒をしておき、野菜は食べやすい大きさに切る

チャップ手順1


2)☆を混ぜ合わせておく

チャップ手順2


3)油をひいたフライパンで肉を炒め、途中酒を投入、ほぼ火がとおってきたら野菜入れさらに炒める

チャップ手順3



4)野菜にも火がとおったら2)を入れ全体によく絡ませる

チャップ手順4


5)醤油とブラックペッパーを加えて出来上がり♪

P1000179(1).jpg



次は何つくろっかなー・・・人´∀`).☆.。.:*











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No title

さんたさんこんばんは!

知らぬ間にたくさんのおいしいものが・・・・(^-^)

本当にさんたさんのレシピはどれも工夫があってその上簡単で!
とても参考になりますよね!

このポークもミルクが入りマイルド~♪

ご飯がっつり食べたいです♪
本名書いて頂きありがとう!

テレビみますね!ドキドキするわ・・・応援してるからね!
さんたさんならドンて構えてね(^ー^)♪

マルクさんへ

こんにちは♪

ケチャップが前にですぎず、食べやすくなりましたヽ(・∀・)ノ

はなまる・・・ 負けちゃったw凹○コテッ

せっかく応援していただいたのにお恥ずかし~Σ(ノ∀`*)ペチ





No title

ごはんにのせてがっつきたい系ですねー。
お酒を合わせるなら・・・焼酎でしょうか。むふふ。
味付け、確かに足し算ばっかりしちゃいますねー。
引き算、勉強になりますっ。

ごはん

新米が進むおかずですね。
がっつり食べたい息子にうけそうだわぁ~~
そして、そして、、
↓なんですか、、これはぁ~~~!!
さんたちゃん、これはすごくおいしそうだよ~~~
ビールのあてにいいわぁ~
すごい発想力に、乾杯♪

ramさんへ

こんにちは~♪
そうそう、ご飯にぴったりな感じでし!ヽ(・∀・)ノ
もちろんご飯食べていませんが・・・((*´∀`))ウキャキャ
熱々はビールにも合いましたよ~☆

勉強だなんてとんでもなーい!┏○ペコリ

おいしっぽさんへ

こんにちは♪

そうそう、男子が喜びそうなおかずですよね~!
こういうのがっつがっつ食べてくれる男の子がいてくれたら楽しいのになぁっていつも思いますw

たぬきちくわも見てくれたんですね~☆ 
お褒めの言葉まで頂き感謝です~!
あれは究極の失敗知らずです((*´∀`))ウキャキャ
天かすとの組み合わせは色々楽しめそうなので
いろんなパターンを試してみたいと思います♪

乾杯乾杯~~~ヾ(*´∀‘*)ノ゛キャッキャ


こんばんは♪

これ,とても美味しそうです ^^

実はドキドキしながら迎えた今日。
夕べ,録画を頼んでおいたのに… なんということか。
忘れたヨメ  -_-〆
さっき,はなまるのサイト見ました。
だし茶漬けかなー と思ったのですが,どうやら違うらしい…。

No title

おはようございます。
さきほど、録画しておいた「はなまる」観ましたぁ~。

なかなか思いつかないアイデア料理で、
さんたさんらしいなぁ~と思いました。

お料理の手際がとっても良くて、
カメラを前に緊張しないのかしら~って感心しきりでした。

(私、以前に料理番組の出演依頼をいただいた際、
 スタジオでの生クッキング?無理だわ~ってお断りしちゃいました)

いや、しかし、あれって撮影はご自宅ですよね?
料理の準備も、お家の準備も、大変そう~~~(>_<)

タカさんへ

こんにちは♪
えーー!Σ(・ω・ノ)ノ
タカさんご存じだったのですね!
そりゃ自分で宣伝しちゃったのだから当たり前と言えば当たり前ですが^^;
負けちゃったんですー(ノω・、)
私はスープレシピだったのですがw
後でUPしようと思っています♪

見ていただけなくて残念なような
恥ずかしいのでほっとしたような・・・((*´∀`))ウキャキャ

garakoさんへ

こんにちは♪

garakoさん凄いですねー!生出演依頼なんて!ヽ(・∀・)ノ
出ればよかったのにぃ~~><

私の場合は収録だったので緊張もあまりしませんでした♪
ただ、自宅なのでやはり前日は掃除しましたよ~w
床の気になる汚れを激落ち君でこすってみたり、窓拭きとか・・・(全く映らなかったけれどw)
カメラの場所が私の想像と真逆の位置で掃除も無駄になりましたΣ(ノ∀`*)ペチ 
せっかく磨いた窓ガラスはその後の台風でやられました (´゚艸゚)∴

料理の準備は大したことありませんでした。
レシピを見ていただいたのでわかると思いますがなんせ材料も少ないので^^;

良い思い出になりましたが、テレビに映る自分が嫌で仕方ありませんでした((*´∀`))ウキャキャ

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Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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