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節約副菜!肉味噌もやし~♪ 

100g100円の鶏ひき肉といつでもどこでもお安いもやし様で良いおつまみ(・∀・)

トウチ醤の肉味噌もやし

簡単便利な肉味噌を作っておけば、もやしに限らず豆腐や他の茹で(蒸し)野菜、麺類・ご飯にのせて等色々楽しめますよ~♪
肉味噌はご家庭それぞれ色々な作り方がありますが、今回は豆チ醤を使ってみました。
ごま油を引いたフライパンににんにく・しょうがのみじん切りをいれ香りが出たら鶏ひき肉(豚でもおk)・茹で筍の荒みじん切りを投入、ほぐしながら炒めてゆきます。火が通ったら長ネギのみじん切りと、ねり唐辛子・酒・砂糖・豆チ醤・オイスターソース・醤油でちょっと濃い目の味をつけ、煮詰めたらできあがり。
今回は茹でもやしと和えて万能ネギを散らし、ラー油をまわしかけました。
ひき肉以外の材料は何でもおkです。筍に限らず、椎茸でもなんでも^^
豆チ醤・ねり唐辛子がなければ入れなくてもおkです。豆板醤を使ってもおkです(・∀・)
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santababy

Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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