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レンコン生姜南蛮♪

レンコン使っちゃわないとーΣ(・ω・ノ)ノ
レンコンだけでなんかできないかなー・・・
最近炒めてばっかりだったからなー (。-`ω-)ンー
揚げちゃう? でも今日のほかの料理と合わないなぁ
さっぱり生姜とかお酢で食べたらいいんじゃない??

ということで(・∀・)

レンコン生姜南蛮♪

<材料>
レンコン        100g
生姜          10g
☆酢           大さじ2
☆砂糖          多さじ1
☆塩           小さじ1/2
☆醤油          大さじ1
☆レモン汁        大さじ1/2
☆水           大さじ5
片栗粉         適量

1)生姜は千切りにし、レンコンは輪切りにして酢水につけあくを抜く
2)ボールに☆をよく混ぜ合わせておく
3)片栗粉とレンコンをビニール袋に入れシャカシャカする
4)多めの油で揚げ焼きした3)を調味料にどんどん入れる
5)冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

玉ねぎやピーマンを一緒に漬け込む代わりに今回は千切りレタスを敷いてみました~
カイエンペッパーをふって~(・∀・)

注:酸っぱめです~ 調味料はお好みで♪


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Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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