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豚しゃぶと温野菜の彩りサラダ♪

冷たくないサラダが食べたい~(・∀・)!
温野菜温野菜♪
お鍋も良いけど たまにはこんなのもいかが~?
ちょっとの水分で蒸し煮にするお野菜は栄養が逃げなくて最高!
豚しゃぶと温野菜の彩りサラダ♪

<材料>
豚ロースしゃぶ用        260g
カリフラワー          1/2株
人参              1/2本
白菜              1/8株
いんげん            1/2パック
茹で卵             1個
だし汁             適量
酒               少々
ポン酢・胡麻ドレ        適量

1)カリフラワー・人参・白菜・は一口大に切る。いんげんは3~4センチに
2)フライパンに1~2センチのだし汁をいれ、人参を茹でる
3)人参がある程度柔らかくなったら、カリフラワーといんげんを入れ、白菜をかぶせふたをして蒸し煮にする
4)火が通ったら野菜を取り出し、フライパンに熱湯を足し酒を少量入れ豚を茹で、さっと冷水であくを流す
5)皿に野菜と豚と茹で卵を盛り付け、ポン酢と胡麻ドレを合わせたタレをかけていただきまーす(・∀・)


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食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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