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牛すね肉とケイパーのシチュー♪

今日は、先日手に入れて冷凍しておいた黒毛和牛のすね肉を使いたっぷり時間をかけて煮込んだシチューです♪

何故「手に入れて」と書いたかというと・・・


実は、イトーヨーカドーのネットスーパーで注文した特売の「オーストラリア産牛すね肉」が当日売り切れだったらしく、その代わりとしてかなりランクアップな「黒毛和牛すね肉」が配達されてまいったのです!Σ(・ω・ノ)ノ


注文時に、商品がなかった時などの電話連絡はいらず、お任せするという形を選択していたので
届いたお肉をみてからビックリ!Σ(゚∀゚*) ネダンスウバイ・・・


イトーヨーカドーさんすごいです。
パンや野菜で何十円か高いものを代わりにお値段据え置きで頂いたことはあったけど
1000円位違うものだったんです(ノω・、)スミマセンネ~


旦那さんの焼酎のつまみに煮込みでも作ろうかと思って買った特売オージーのすね肉ですが、

ひょんなことから高級和牛すね肉に変わりましたのでここはひとつと・・・


新しいシチューに挑戦してみました!(●`エ´)ノ




牛すね肉のシチュー♪2





作り方はこちら~♪









最初にワインだけで煮込むことでとても柔らかくなり、お肉にまぶした小麦粉で自然なとろみがつきます

色々な野菜やデミグラスソースを使わなくてもケイパーのおかげでとっても美味しいです♪

もちろん圧力鍋を使って時短しても~(o´ω`o)





ケイパーの実力再確認でした~!(っ´∀`c)キュンキューン







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コンビーフのタルタル・粒マスタード風味♪

コンビーフでタルタルを作ってみましたーヽ(・∀・)ノ

バゲットやクラッカーにのせて、ワインやシャンパンにぴったりーヾ(*´∀`*)ノ゛


火も使わず簡単簡単☆ (*^m^*)

少量の粒マスタードが味を決めてくれます♪




コンビーフタルタル5





作り方はこちら~♪










コンビーフに結構味があるのでハーブソルトは味を見ながら調節してください。

今回玉ねぎの食感を生かしたかったのでスライスにしましたが、もちろん粗みじんでも♪






昨日、嬉しいことがありました♪

クックパッドで私の

簡単チキンナゲット♪

が、つくれぽ1000人超えました~ ワァ━━ヾ(。・∀・)ノ゙━━ィ☆

これからの励みになります(o´ω`o)


総閲覧数も800万に近くなってきました♪

見に来てくださる方、お試しくださる方、わざわざ時間をさいてつくれぽをくださる方、

本当に感謝です!┏○ペコリ


これからもどうぞよろしくお願いいたします(*´ェ`*)










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牛肉の塩麹ステーキわさびポン酢♪

連続UP続きます┏○ペコリ

(*>ω<)


牛肉の塩麹サイコロステーキわさびポン酢和え♪2











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ビーツの簡単お漬物レモン風味♪ と 牛肉とゴーヤの塩糀胡麻炒め♪

沖縄野菜が到着~人´∀`).☆.。.:*


今回は~♪

沖縄野菜


なんとビーツがぁぁ!ヽ(・∀・)ノ
沖縄でもビーツが育っていたのかぁ☆





それからしし唐さんと~

P1080422.jpg



ふだん草さん~ (人´3`*)フンフフ~ン♪

P1080420.jpg




って、さすがに根のついてない葉っぱさんはぐんなりだよぉ~;;
でもこの葉っぱさん、茎の色がカラフルで可愛い(´ェ`*)ネー


名前知らなかったから聞いちゃいました♪
「ふだん草。」
こ・こんなにカラフルで夢のある感じのお姿をもってしても
「ふだん草。。」


(ノω・、) ドンマイ・・・




んでもって早速作ったのが

「ビーツの簡単漬け物レモン風味♪」


ビーツ漬け物♪2











栄養豊富なビーツ! ヽ(・∀・)ノ

鮮やかな色の可愛いビーツ! 人´∀`).☆

気分はもうクリスマス! Σ(・ω・ノ)ノ 



今回は万年鉄分不足の自分の為に
生食です~☆
生の方が鉄分多く摂取できるらしい~!ワァ━━ヾ(。・∀・)ノ゙━━ィ☆












後はさっき作ったのがこれ(*´ェ`*)

「牛肉とゴーヤの塩糀胡麻炒め♪」


牛肉とゴーヤの塩糀胡麻炒め♪2





 







塩糀。今はやりの塩糀。

実はあまり興味がなかったのだけれど
ある賞品で頂いたので早速お試ししました~☆

うんうん、コクもでるので便利な調味用ですね!
安い輸入牛も柔らかくなりましたヽ(・∀・)ノ




本当、いつも思うけれど
沖縄野菜って体に「効く~!」って味がする気がするw



あ、でもきっと日本全国採りたてお野菜はそうなんだろうな~、うん。(*´ェ`*)


この時期なんて、山菜取り放題とかさ~!

いいな~

いいな~~~~

いいな~~~~~~~~!!!!      





”_| ̄|○”ハァハァハァ





 






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ステーキサラダ♪

サニーレタスは緑黄色野菜だったヾ(o゚ェ゚o)ノ
栄養価も高いんだってヾ(o゚ェ゚o)ノ
知ったからにはたっぷり食べようそうしよう♪

せっかくたっぷり食べるなら
お肉もたっぷりにしておかずサラダにしようそうしよう♪

「血液サラサラ部隊長の私も混ぜて~~♪」     by 玉子

「高血圧防止部隊長の俺もだ俺も~~~!」     by 胡太郎

「抗酸化部隊長の私もよぉ~ヽ(´ё`)ノ」     by ピーコ  

ということで(・∀・)

ステーキサラダ640

<材料>
牛ステーキ肉     260g
塩・胡椒       適量

サニーレタス     適量
胡瓜         1本
玉ねぎ        小1/2個
赤ピーマン      1/2個
☆オリーブオイル   大さじ2
☆ハーブソルト    適量
☆レモン汁      大さじ1
☆醤油        小さじ2
☆ブラックペッパー  適量
☆パセリ       少々

1)レタスをちぎり、きゅうりは縦半分の斜め切りにし、軽く塩をふったら洗い流し水けを切る

2)玉ねぎとピーマンは薄くスライスする(玉ねぎは新玉ねぎじゃない場合軽く水にさらした後水気を切る)

3)☆と野菜をボールで軽く合わせておき、塩胡椒でソテーし切り分けた肉も合わせて出来上がり♪


*お肉は何でもおk-♪ヽ(・∀・)ノ  部位もどこでもおk-♪ヽ(・∀・)ノ  豚でも鶏でもおk-♪ヽ(・∀・)ノ
 さあ、わしゃわしゃと食べましょうヾ(*´∀‘*)ノ゛


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Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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