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簡単☆あっさり和風麻婆キャベツ♪

ひき肉をどうにかしようと思いまして(・∀・)


野菜もそこそこ種類がありまして(・∀・)


時間も結構ありまして(・∀・)





となると・・・






迷っちゃうんですー!   。゚(゚^ェ^゚)゚。ピー



餃子?
肉詰め?
ハンバーグ?
包む?
焼く?
蒸す?
主菜?
副菜?
和風?
洋風?
奇をてらう?
ピーマン?
キャベツ?
キノコ類?
茄子?
卵?
にら?
パスタ?
ご飯?




・・・・・・・・・・・・・・




((ノ`ェヾ))モチョモチョ







大体こういう流れの時は

簡単な作業をしながら

とりとめもなく

ずーーーーっとひたすら頭が↑のような状態になっており;;

平気で1・2時間たってしまうんです。。





(・ω・;)!!! モウツクラナイト!


って、我に返って

キッチンに立つものの・・・






そうなんです、そんな頃には



頭がへとへと状態。 (*;゚;ж;゚;*)





そして、

もういっか、なんでも♪ ヾ(´ε`*)ゝエヘ

という感じになり

ザ・適当料理になるわけですねw(頻度が高すぎるような・・・






野菜室を開け、最初に目があったキャベツさんに

あ、お相手宜しくねー(●`エ´)ノ  



その横にいたしめじさんに

あ、チミも行ってみるかねー(●`エ´)ノ





ひき肉とキャベツかー

炒めとっかねー('ェ')

ピリ辛にしとっかねー('ェ')

んじゃ麻婆にしちゃうかねー('ェ')




(あ、でも麻婆なら茄子もあるじゃない~人´∀`).☆.。.:*)ココロノハシニノコッテル スコシハヤルキノアルサンタノコエ




いいのいいの、キャベツでいいの、もう出しちゃったし (。・ω・。)ノ

(ほら、ちょっとレア感とか出ちゃうかもだし('v')ニヤリ・・ )ココロノダイブブンヲシメル ズルガシコイサンタノコエ






ぶっちゃけこんな感じで出来上がりましたが

美味しいですw





旨けりゃ良いよねー!ヾ(*´∀`*)ノ━☆





和風麻婆キャベツ♪1











キャベツの大きさにより調味料は調節してください♪

めんつゆは「にんべんつゆの素」を使いました。

2)で豚肉から脂が出すぎたらペーパーでふき取るとヘルシーになります(*´ェ`*)




丼にぴったりでした♪(写真はご飯なしだけどw)








さーて、


書き始めると長くなるブログ。(平気で1・2行で終わる日も多いというのに;)





今日はなんにしましょうか(゚_。)?






っと、そうだった!

今日は旦那さん飲んでくるんだった-!!





寂しいよ~(ノω・、) ウゥ… (チーズトサラミデテヌキヒトリエンカイシチャウ?シチャウ?(・∀・)ニァニァ)






何だか今日は心の声が文字になってしまう日。。 カァ・・(*ノ3ノ)












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イタリアンドームコールスロー♪[夏休み応援企画16]

いやいや、今日は肌寒い位ですねヽ(・∀・)ノ

こうなると夏ももう終わりなんだな~と感じてきます。

ということは、そう、私が勝手に一人盛り上がっているこの応援企画も・・・・(〃ノωノ)

夏休みが終わった途端に「つまみ「ばっかになるかもしれませんwww


さて今日は、サラダです。 

夏休み、子供の為にがんばったお父さんとお母さんは、あともう一息ということで

これをつまみに乾杯してください。

え、やっぱり「つまみ」なの?

いいえ、サラダです。 「サラダ」。



ちょっと色々入れてみましたが、普通にキャベツだけでもおkですヽ(・∀・)ノ

イタリアンドームコールスロー♪


<材料>3~4人分

キャベツ               1/2個
生ハム                6~8枚程度
バジルの葉              適量
グリーンオリーブ           8個程度
ケイパー               適量
☆コールスロードレッシング(市販)  大さじ4程度
☆レモン汁              小さじ1
☆ブラックペッパー          適量(多め)


1)ボールに千切りにしたキャベツ・半分に切ったオリーブ・ちぎったバジルと☆を入れよく和える

2)底の丸い器やコップ等に1)を入れ、スプーン等でキュッと押し、器に取り出す

3)生ハムをかぶせ、オリーブオイルをたらし、ケイパーを散らせば出来上がり♪




ハードパンやクラッカーにのせてワインと・・・・・・・(ヾノ・∀・`)チャゥチャゥ









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キャベツのピリ辛酢漬け♪

キャベツが一個あったので、ピリ辛甘酸っぱい常備菜を考えていて思いつきました~
箸休めにもおつまみにも、インスタントラーメンに乗せても!
キャベツのピリ辛酢漬け♪

キャベツ      1/2個
☆酢(お好みの)  大さじ3
☆レモン汁     大さじ2(お好みで)
☆ポン酢      大さじ2
☆砂糖       小さじ1~2(お好みで)
☆ラー油      小さじ1強
☆塩         ふたつまみ
☆すり胡麻     大さじ2


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1)フライパンにざく切りにしたキャベツと☆を全て投入、火にかける(ふたが閉まらなくても大丈夫♪)
キャベツのピリ辛酢漬け 行程


2)時々混ぜながらお好みのしんなり加減で火を止め出来上がり♪冷めたらタッパ等に移して冷蔵庫へ~
キャベツのピリ辛酢漬け 保存♪



キャベツとしめじのトマトミルク煮♪

鶏肉やべーコンと一緒に煮たり、キャベツの間にひき肉はさんで・・・とかは定番ですが、

キャベツとしめじだけでできないかとw

出来た出来た(・∀・) 簡単・経済的・美味しい!ベジタリアンも満足でしょうw 作った自分も驚いた♪

決め手は牛乳!

<材料>
キャベツ            半分
しめじ             (大)1パック
オリーブオイル        大さじ2
にんにく            1片
☆ホールトマト缶      1缶(カットタイプ)
☆水・牛乳          各100cc
☆ブイヨン(固形)      2個
☆白ワイン又は酒      大さじ2
☆砂糖             小さじ1
☆ローリエ           1枚
☆オレガノ(乾燥)      少々


1)キャベツは4分の1か6分の1くらいのくし型にカットする
2)深めのフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りがでるまで熱し、キャベツを断  面を下にしておく
3)しめじを投入、オイルとサッと絡めたら☆をすべて投入 (キャベツが頭を出してても大丈夫です)
4)一度沸いたら、ふたをして弱火で煮る。15分程したらキャベツをひっくり返し、反対側の断面を下にする
5)キャベツが柔らかく煮えたら、クレイジーソルト又は塩・胡椒で味を整える
6)器に盛り、パセリを散らせば出来上がり♪ お好みで粉チーズをふりかけても

*生クリームを加えても一層コクがでて美味しいと思います(・∀・)

キャベツとしめじのメインディッシュ




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春キャベツとひじきの温かいサラダ♪

今はちょっとお高いですが、、、
春キャベツとひじきの温かいサラダをご紹介します♪

1)キャベツは洗って大きめにちぎり、サッと塩茹でします
2)生ひじきをサッと洗い、たっぷりのごま油で炒め塩を振っておきます
3)茹でたキャベツを盛り、ひじきをのせ、ポン酢とレモン汁をかけます
4)白ゴマをふったらできあがり(*´ェ`*)ポッ

春キャベツとひじきの温かいサラダ

写真の3倍は食べられる><

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santababy

Author:santababy
食べるの大好き・作るの大好き・飲むのも大好き(・∀・)
おしゃれなおつまみ・節約の一品・手抜きの一品・がっつりご飯 etc・・・
ちょこちょこと色々な一品をご紹介していきたいと思います。
出来る限りあるもので
出来る限り身近な調味料で
何か少しでも皆様のお役にたてたら幸せです♪

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